RIO GOURMET GMBH

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Produkte

Wir stellen unsere Produkte mit Liebe und ausgewählten Zutaten in unserer eigenen Produktions-

küche her. Dabei legen wir grossen Wert auf gute Qualität und besten Geschmack.
Unsere Produkte werden nach der Herstellung schockgefroren und tiefgekühlt zu Ihnen geliefert.

COXINHAS - POULETTROPFEN

An Coxinhas (ausgesprochen: Koschinias) führt in Brasilien kein Weg vorbei. Die krokanten Klassiker sind ein mit Poulet gefüllter, panierter Kartoffel-/Mehlteig. Übersetzen wir Coxinhas, heisst dies soviel wie Oberschenkelchen, was auch ungefähr ihrer Form entspricht. Teig und Füllung werden vorgekocht, in Form gebracht, paniert, schockgefroren und tiefgekühlt geliefert und frittiert serviert. In Brasilien sind Coxinhas Streetfood Nummer 1 und dürfen auf keinen Fall bei einem Fest fehlen. In ihrem Heimatland sind sie in verschiedenen Varianten und Grössen erhätlich. Unsere Coxinhas haben ein Mini-Format und die perfekte Snackgrösse.

 

PÃO DE QUEIJO - KÄSEBÄLLCHEN

Pão de Queijo heisst übersetzt Käsebrot und besteht im Wesentlichen aus den Zutaten Maniokmehl, Käse und Eiern. Das Maniokmehl verleiht dem Pão de Queijo eine besondere Textur: Aussen goldgelb knusprig und innen seidig weich.

Sie sind vielleicht das älteste Fingerfood Brasiliens - die Käsebällchen sind seit dem 18. Jahrhundert im ganzen Land bekannt und beliebt.
Unsere Pão de Queijo-Produktion ist nach einem alten Familienrezept vom Herkunftsort der Käsebällchen: Minas Gerais.